更に美味しいコーヒーを目指して
焙煎機リニューアルしました!
手廻しなのは変わらないですが
半熱風焙煎になり
風味がすっきりクリアになりました。
ドリップバッグは作り置きせず
ご注文いただいてから挽いてすべて手作業でお作りしています。
しっかり手を掛けた挽きたての美味しさを
是非お楽しみください!
ギフトも
HATOMUNE COFFEE ROASTERYにおまかせ!
送り主さまへの直接発送
ラッピング・のしのご用意もございます。
このページで
ご自宅に居ながら楽々お手続きが完結します。
簡単だけど、気持ちはいっぱい込めて
美味しい美味しいコーヒーの贈り物
してみませんか?
通常2~5日で発送いたしますが
御注文が集中した際には
さらにお時間いただくこともありますので
お早目のご注文がオススメです!
わたしたち
HATOMUNE COFFEE ROASTERYは
自家焙煎珈琲豆卸売・小売
オリジナルドリップバッグ制作
を軸に
家・職場・出張先・キャンプ先等どこでも
コーヒーを淹れる気力のない時でも
家事育児に追われ目まぐるしく動いている少しの合間にも
美味しいコーヒーと至福のアロマと
ちょっと気の抜けた雰囲気をお届けする。
そんなことを目指しています。
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【焙煎豆100g】グァテマラ ガルデニア農園
¥1,200
キーワード:飲みやすい/後味ワイニー/クリアですっきりした味わい/ちょうどよい果実感 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 6 ■■■■■■□□□□ コク 4 ■■■■□□□□□□ 香り 7 ■■■■■■■□□□ 酸味の質:ベリー系 生産国:グァテマラ 地方:ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 精製方法:アナエロビック ナチュラル 品種:カツーラ、カツアイ、ブルボン 基本の焙煎:中煎り 軽やかで飲みやすい。 少しシナモンの感じがする。 フルーティーさは強くなく 良い意味でアナエロビック感はしない。 飲みやすくて良いと思う! (ハトヤマ感想) 発酵感もフレーバーも穏やかで飲みやすい。 ハニーやナチュラルと思って飲めるほど。 コーヒーの苦味もしっかり感じられ 軽やかなだけど隙が無いです! オススメです! (はとむね感想) 特殊な発酵を施した豆なんですが フルーティーさは強くなく エッセンス的に感じられる程度に抑えられています。 このロットはまさに 華やかさや上品さをプラスする意図でアナエロビックを採用したのだそうです。 酸味も強くなく 多くの人がコーヒーに期待している風味をちゃんと担保しつつ 一段と華やかで上質なコーヒーに仕上がっていると思います。 軽やかで飲みやすい点もポイント高いです。 はとむねさんは特にオススメのようです! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】ホンジュラス マルデン・ロペス
¥900
キーワード:素朴/しっかり重厚なコーヒー感/カカオ感/冷めても酸味が出づらい/ 苦み 8 ■■■■■■■■□□ 酸味 3 ■■■□□□□□□□ 甘み 3 ■■■□□□□□□□ コク 6 ■■■■■■□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:ホンジュラス 地方:レンピラ県サン・マヌエル地区サンタクルス 精製方法:ウォッシュド 品種:イカフェノベンタ、レンピラ 基本の焙煎:中深煎り~深煎り 素朴!直球ですね。 酸味が無くて飲みやすい。 (ハトヤマ感想) 素朴でしっかりカカオの味がするコーヒー。 コク苦好きにオススメですね。 飲んで安心なコーヒーです。 甘いお菓子とあわせて召し上がっていただきたい! (はとむね感想) ホンジュラスは割と今まで フレッシュな酸味のある豆や ワイニーな豆など 特徴的に振れている豆を扱うことが多かったですが 今回のはスタンダードなコーヒーの味わいが楽しめる豆です。 マルデン・ロペス氏が運営する 4つの農園では 毎年20t以上のコーヒー生豆が生産されています。 各農園から選りすぐりの豆で作られたのが本ロットです。 是非お楽しみください! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【寄附商品】いわてこどもホスピスドリップバッグ
¥250
【お買い上げひとつにつき50円 岩手にこどもホスピス設立の為の資金として 寄附させていただきます】 中身は はとむねコーヒーで取り扱っておりますスタンダードコーヒーの 手作りドリップバッグコーヒーがひとつ入っています。 パッケージは さいとうゆきこさんデザインの 『いわてこどもホスピス』のアイコンを パッケージに印刷させていただきました。 ※『こどもホスピス』とは 生命を脅かす病気や障害(小児がん、先天性心疾患、慢性疾患、重度障害等が含まれます)のあるこどもと そのきょうだい、家族が 病院や自宅では体験できないイベントを楽しんだり 家族でのんびり過ごしたりできる場所です。 詳しくは いわてこどもホスピス様 Instagramなど @iwate_childrens_hospice 様の活動をご覧ください✨。 わたしたちはとむねコーヒーは 岩手にこのこどもホスピスができるのを 切に願っております。
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【15コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥4,200
【内容】 ドリップバッグ15コ(5種類×3コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし こちらは日ごろからお世話になっている方へ お中元やお歳暮等にお使いいただける大入のBOXです。 もちろんのしのご用意もできますので お気軽に備考欄にてご用命ください! 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒー! 県外からお越しになるご親戚へのお土産として。 遠方のご友人へのお中元やプレゼントとして。 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる おうしゅうたろうの不思議な魅力を 香り高いコーヒーとともに 味わっていただくのはいかがでしょうか! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【8コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥2,300
【内容】 ドリップバッグ8コ(4種類×2コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし こちらはギフトにぴったりなBOXです。 のしのご用意もできますので お気軽に備考欄にてご用命ください! 単品の御注文の場合 外袋を開けると 包装紙で包んだBOX(このままプレゼントできます)、納品書、手さげ袋が出てくるように 梱包してお送りします。 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒー! 県外からお越しになるご親戚へのお土産として。 遠方のご友人へのお中元やプレゼントとして。 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる おうしゅうたろうの不思議な魅力を 香り高いコーヒーとともに 味わっていただくのはいかがでしょうか! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【5コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥1,400
【内容】 ドリップバッグ5コ 豆のフレーバー紹介パンフレット 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒーができました! 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる 不思議な魅力のあるおうしゅうたろうの 様々な表情を眺めながら 香り高いコーヒーを飲んで 力んで凝り固まった身体を脱力させましょう! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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【15コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥3,800
たくさんの種類のスペシャリティコーヒーが楽しめちゃいます! 贈ってももらってもきっとご満足いただける リッチな質感のギフトBOXです。 【内容】 ドリップバッグ15コ(5種類×3コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし 包装紙で梱包したギフトBOXと納品書を ゆうパックにてお送りいたします。 ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【8コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥2,000
美味しいスペシャリティコーヒーの飲み比べができちゃいます。 贈って楽しいもらって嬉しい ギフトBOXがはとむねコーヒーに登場です! 【内容】 ドリップバッグ8コ 豆のフレーバー紹介パンフレット 包装紙で梱包したギフトBOXを 納品書と一緒にさらにもう1回包んでクリックポストの伝票を貼りつけ発送いたします(単品購入の場合)。 お客様は受取後 外包と納品書をお取り除きくだされば すぐにプレゼントとしてお使いいただけます。 ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【5コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥1,300
ちょっとしたプレゼントにぴったり! 5コ入りギフトBOXです。 【内容】 ドリップバッグ5コ 豆のフレーバー紹介パンフレット ギフトBOXに HATOMUNE COFFEEのロゴシートを巻き 透明のフィルムに入れ クリックポスト用の薄型ダンボールにて発送いたします。 届いてすぐにプレゼントとしてお使いいただけます。 ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【カエルまでが】ケロ平ドリップバッグ
¥280
中身はカップ1杯分のスペシャリティコーヒーの 手作りドリップバッグです。 一日の終わり どっと気が抜けてしまったアナタ この後の自由な時間を思いウキウキしているアナタに 「カエルまでが遠足ケロ」と常套句を繰り出すケロ平さんです。 いろんな方にいろんなタイミングで 気軽にさりげなく お使いいただけるドリップバッグシリーズです。 数量はひとつからお買い求めいただけます。 味は基本的に 老若男女どなたにでも飲みやすくお楽しみいただける 酸味の強くないタイプの豆をチョイスしてお入れしますが 「フルーティなやつが良い!」 「この豆が良い!」などご要望がございましたら 販売中の豆でしたらだいたいできますので 備考欄に記入をお願いします。
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【ひとやすみ】ケロ平ドリップバッグ
¥280
中身はカップ1杯分のスペシャリティコーヒーの 手作りドリップバッグです。 頑張っているアナタへ 優しい言葉をかけるケロ平さんです。 いろんな方にいろんなタイミングで 気軽にさりげなく お使いいただけます。 数量はひとつからお買い求めいただけます。 味は基本的に どなたにでも飲みやすくお楽しみいただける 酸味の強くないタイプの豆をチョイスしてお入れしますが 「フルーティなやつが良い!」 「この豆が良い!」などご要望がございましたら 販売中の豆でしたらだいたいできますので 備考欄に記入をお願いします。
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【ちょこっと一息】ケロ平ドリップバッグ
¥280
中身はカップ1杯分のスペシャリティコーヒーの 手作りドリップバッグです。 扇をかざし舞いながら 頑張っているアナタへ 「ちょこっと一息ついてケロ」と声をかけるケロ平さんです。 いろんな方にいろんなタイミングで 気軽にさりげなく お使いいただけるドリップバッグシリーズです。 数量はひとつからお買い求めいただけます。 味は基本的に 老若男女どなたにでも飲みやすくお楽しみいただける 酸味の強くないタイプの豆をチョイスしてお入れしますが 「フルーティなやつが良い!」 「この豆が良い!」などご要望がございましたら 販売中の豆でしたらだいたいできますので 備考欄に記入をお願いします。
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【焙煎豆】タンザニア キリマンジャロ(ブルカ農園)
¥1,000
キーワード:定番/重厚/コーヒーの香り高い/後味スッキリ 苦み 7 ■■■■■■■□□□ 酸味 5 ■■■■■□□□□□ 甘み 7 ■■■■■■■□□□ コク 8 ■■■■■■■■□□ 香り 7 ■■■■■■■□□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:タンザニア 地区:アルーシャ 精製方法:ウォッシュド 品種:ブルボン、ケント 基本の焙煎:中深煎り これは美味い! 「コーヒー飲んだ!」っていう感じがする。 コク苦、好きですね。 マイルドなキリマンジャロ。 (ハトヤマ感想) 「キリマンジャロ=刺さる酸味」と思ってる方が 意外といらっしゃるけど 是非これを飲んで欲しいです! 飲みやすいのに、飲みごたえがある。 ケニアにも感じる重厚な香味があります。 アイスでも活躍しそう。 (はとむね感想) この豆は、ドイツの商社マンが品質鑑定し選りすぐったもので 赤道直下にあるアフリカ最高峰 キリマンジャロ山の頂にある雪をイメージして 「スノートップ」と名付けられ 販売されているそうです。 「スノートップ」は今ではタンザニア最高品質を示すブランドとなっているそうです。 コク苦党は是非! そうでない方も是非!ご賞味ください! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】コロンビア ラ・セクレタ農園 ブラックハニー
¥1,200
SOLD OUT
キーワード:有機栽培/温かいうちはコロンビアマイルド/冷めるとジューシーな葡萄感/後味キリッとビター/ 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 4 ■■■■□□□□□□ コク 6 ■■■■■■□□□□ 香り 6 ■■■■■■□□□□ 酸味の質:葡萄系 生産国:コロンビア 地方:シエラネバダ 農園:ラ・セクレタ農園 精製方法:ブラックハニー 品種:cenicafe1 基本の焙煎:中煎り コーヒー感が強くて美味い! なんとなく赤い果実の風味がするような…? 温かいうちに飲むのがオススメ!(ハトヤマ感想) 味の変化が面白い。 温かいうちはマイルドで美味しいスタンダードなコロンビアという感じ なんとなく果実の気配もする 冷めてくるとどんどんジューシーさが出てくる。 どちらも味わいが強くて美味しい! (はとむね感想) コロンビアは北部シエラネバダ 自然保護区で暮らす先住民 コーヒー農家で生まれた5人兄弟の末っ子 Moises Chicaさん(19)が丹精込めて作ったコーヒーです。 自然の知識深く 伝統的な暮らしを続けながら自然を守っている彼らは コロンビアの人々から兄のような存在として慕われているそうです。 殺虫剤、除草剤、化学肥料を使用せず 土壌にも水にも優しいコーヒー作りを実践しています。 力強く、クリアできれいな風味をお楽しみいただきたいですし Moisesさんは今 エチオピア由来の品種ウシュウシュの栽培にチャレンジするところのようで 彼のコーヒーを買って飲むことが さらに将来美味しいコーヒーとの出会いをもたらしてくれそうです! 自然環境保護にも寄与します。 是非一緒にお楽しみいただければ! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】エチオピア カッファ ゲシャ G-3
¥1,200
キーワード:有機栽培/ピンクグレープフルーツ/ティーライク/華やか/フルーティ/フローラル/ 苦み 3 ■■■□□□□□□□ 酸味 7 ■■■■■■■□□□ 甘み 3 ■■■□□□□□□□ コク 3 ■■■□□□□□□□ 香り 8 ■■■■■■■■□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:エチオピア 地域:カッファ地方 農園:ガニチ農園 精製方法:ナチュラル 品種:ゲシャ種 基本の焙煎:中浅~中煎り イルガチェフェとかの原生品種っぽい感じ。 高級品種のゲイシャとは違うけれども これはこれで特徴的で 魅力的な美味しさがありますね。 (はとむね感想) ゲイシャと言えば パナマのゲイシャが世界的に有名で べらぼうに高いわけなんですけども 今回ご紹介するのは ゲシャ、です。 いや…ゲイシャだのゲシャだの 業界でも混沌としているところでして パナマゲイシャも もともとエチオピア原生種なんだそうで 長年にわたり病気耐性を追い求め選抜を繰り返したり ケニアの研究所に渡ったりコスタリカの研究所に渡ったりしながら 最終的にパナマのエスメラルダ農園で とんでもなく強いフローラルな香りと 甘いトロピカルフレーバーで 世界に衝撃をもたらしたということなんです。 今回ご紹介するゲシャは エチオピア国内でそのまま自由に生きてきた樹木たちの コーヒーチェリーです。 パナマでのゲイシャショックを受け エチオピア国内でも 起源のゲイシャ(これが便宜的にゲシャと呼ばれることが多いようです) を探して選抜し ブランド化しようという動きがあるようですが 区画整備して品種を管理してきたわけでなく のびのび原生林で育っているフォレスト・コーヒーですので 当然混ざりますよね。 なかなか難しいようです。 とはいえ 優れた風味特性を持っているのは間違いないです。 飲んですぐ エチオピア産だということがわかる フルーティでフローラルなキャラクター。 美味しいですよ。 オススメです! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】エルサルバドル ビスタ・エルモサ農園 アナエロビックナチュラル
¥1,200
キーワード:とてもワイニー/とても芳醇/発酵感/麹のニュアンス/ 苦み 5 ■■■■■□□□□□ 酸味 7 ■■■■■■■□□□ 甘み 6 ■■■■■■□□□□ コク 4 ■■■■□□□□□□ 香り 10 ■■■■■■■■■■ 酸味の質:葡萄系 生産国:エルサルバドル エリア:アパネカ 精製方法:アナエロビックナチュラル 品種:ブルボン、カトゥアイ、サルチモール 基本の焙煎:中煎り 凄い。香りが凄い。溺れる。 しっかりクリア。 酸味系苦手だけどこれは美味しい。 (ハトヤマ感想) 凄い。 葡萄かな?発酵した葡萄。 甘酒とか麹のニュアンスがある。 シャープな苦みも感じる。 すごく美味しい。 (はとむね感想) すごいの来ましたよ。 こちら、うわさの「嫌気性発酵」を施した豆です。 コーヒーチェリーを無酸素状態で発酵させることにより 微生物の働きで果肉の糖分がアルコールや酸に分解され 中の豆に浸透していくというメカニズムで このような独特な フルーティーで甘いフレーバーが生み出されます。 一般的なコーヒーとの違いにびっくりすると思います! でもクセになる味わいですよ。 フルーティなコーヒーって何だ!やってみたい!という方は 是非こちらを! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】コロンビア スプレモ ソフィア
¥800
キーワード:飲みやすい/マイルド/親しみやすい/ジューシー/少し華やか 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 7 ■■■■■■■□□□ コク 5 ■■■■■□□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:杏子系 生産国:コロンビア 地方:リサラルダ県 プロデュース:アルタミラ社(輸出会社) 精製方法:ウォッシュド 品種:カスティージョ 基本の焙煎:中深煎り コロンビアマイルド、という感じで 香りにも味にも甘味が感じられます。 ジューシーでちょっと華やか 舌の奥でキュッとひねるような酸味も少し感じます。 (はとむね感想) 今年コロンビアは スペシャリティからスタンダードなグレードまで 大変出来が良い感じがします。 問屋さんの方でばっさばっさ売り切れていきます。 ナリーニョが売り切れてしまったので 今回はこちらをご用意させていただきました。 とにかく豆姿が良いです。 プリップリに大きい豆で 見ているだけで気持ちが良いですよ。 それでいて大味にならず まろやかさ、優しさの中に むしろ繊細さすら感じるテイストになっています。 パカマラ種やマラゴジッペ種も 大粒なくせに繊細な印象がありますが 大粒ってそういうものなんでしょうか…? 面白いですね。 まだまだ勉強です。 この「コロンビア スプレモ ソフィア」という商品は 農園を指定せず リサラルダ県内の農園で採れた豆の中で 特に大きい粒(19up)だけを集め作られた商品です。 品質を担保しつつ、価格を抑えるというコンセプトの商品ですので あらかじめご了承ください。 はとむねコーヒーお手頃シリーズ『スタンダード』の第4弾です。 同時発売の「おうしゅうたろう挨拶シリーズ」に この豆は使用されませんので ご留意くださいませ。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】グァテマラ オリエンテ
¥800
キーワード:飲みやすい/少しだけワイニー/ 苦み 4 ■■■■□□□□□□ 酸味 4 ■■■■□□□□□□ 甘み 5 ■■■■■□□□□□ コク 4 ■■■■□□□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:葡萄系 生産国:グァテマラ 地方:オリエンテ地域 精製方法:ウォッシュド 品種:カツーラ、カツアイ、ブルボン 基本の焙煎:中煎り メデリンよりクセがない。 少しハーブ感がある。 冷めると穏やかな酸味が出てフルーティ。 (ハトヤマ感想) フレーバーや酸味が穏やかで飲みやすい。 普段使いに良い。 (はとむね感想) こちらは 単一農園商品ではなく 品質と価格のバランスをとった 地域の集積ロットです。 オリエンテは グァテマラ南東部の複数の県をまたぐコーヒー生産地を表します。 大手輸出業者の多くが精選工場を構えている一大生産地で 「グァテマラSHB」と銘打たれる汎用品の多くが この地域から出荷されているそうです。 ちなみに「SHB」について小話 グァテマラでは生産された標高でグレードづけがされていて SHB(ストリクトリー・ハード・ビーン)…1400m以上 HB(ハード・ビーン)…1225~1400m SH(セミ・ハード)…1100~1225m EPW(エクストラ・プライム・ウォッシュド)…900~1100m のようになっています。 あくまで標高が高い方が品質が良い「傾向がある」、というだけなので 上の方が絶対美味しいというわけではないです。 はとむねコーヒーでは現在 普段使いしていただけるようなお手頃な価格帯の商品を開拓しておりまして こちらは第2弾です。 こちらはドリップバッグもお手頃価格での販売をしておりまして 従来のドリップバッグのセット商品・ギフト商品には入ることはありませんので ご留意ください。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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おまかせドリップバッグ3コ
¥750
現在ラインナップ中のスペシャリティコーヒー豆から ドリップバッグを3コ お作りしてお届けします。 「苦み系を多め!」ですとか 「エチオピアは飲みたいので1コ含めて!」 「全部ホンジュラスにして!」など ご要望は備考欄にご記入お願いします! 豆の銘柄の詳細は 各種豆販売ページをご覧ください。 備考欄にご記入ない場合 その時美味しいものを選んでお届けします!
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COLD&MILKブリューバッグ
¥350
大人気ミルクブリューバッグが リニューアルしまして コールドブリューも美味しくできるようになりました! 今まで通り 500mlの牛乳に浸して12時間程度で こっくりまろやか 大人のコーヒー牛乳のできあがり! 500mlの水に浸してこちらも12時間程度で すっきり爽やか ゴクゴク飲めるコールドブリューコーヒー! 大変オススメです!! 季節によって使用する豆が変わります。 その時々の旬の味わいをお楽しみください! 現在はエチオピア・コロンビアのブレンドで お届けしています。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【スペシャリティコーヒー】とは
●とても美味しい!
(その土地の気候、土壌、生産者によって
魅力的な風味特性が表現されていること
カップオブエクセレンスという品評会の採点基準で
ハイスコアである必要がある)
●トレーサビリティ
(生産から精製、仕入まで明確に追える)
●サスティナビリティ
(生産者に適切な対価が支払われ、
自然環境も尊重されている)
これらをすべて満たしたコーヒーのことです。
はとむねコーヒーでは
このスペシャリティコーヒーの中からさらに
はとむねさんの食いしん坊センサーに反応した豆を取り扱っています。
【コーヒーってこんなにイイ!】
●リラックス!
ストレス社会で戦うあなたへ
至福のアロマでリラックスタイムを。
心をまあるく整えます。
●カフェイン
神経や筋肉を刺激し
肉体の疲労を回復させる効果があります。
覚醒作用で集中力の増進も。
●ニコチン酸
毎日適量摂ることでコレステロール値を下げ
心筋梗塞などのリスクを低減します。
●ポリフェノール
血液をサラサラにしてくれるため
脳梗塞や心筋梗塞の予防に効果があります。
助手ハトヤマのこだわり解説
●半熱風式の手廻しロースター焙煎
当店では良質な生豆を手廻しで丁寧に焼き上げています。
半熱風式にすることで過乾燥を防ぎ、いぶさを低減。
味の輪郭がはっきりクリアになり、さらに珈琲の香りが向上しました。
●豆の個性を活かした焙煎
コーヒー豆は同じ種類でも浅煎りと深煎りでは風味が大きく変わります。
一般的に、浅煎りは酸味とキレに優れ、深煎りは苦みとコクが強くなります。
品種によって、酸味を残した方が美味しいもの、深く焼くことで酸味の尖りが抑えられ美味しくなるもの等様々あります。
当店ではそれぞれの豆に合わせて焙煎時間や火力を調整し、オススメの美味しさでお召し上がりいただけるように焼き上げます。
●ドリップバッグはご注文いただいてから手作り
ドリップバッグは作り置きしません。
ご注文いただいてから挽いて、手作業で詰めて、すぐに封をします。
ですから、開封時には挽きたての香りをめいっぱい楽しむことができます。
●ドリップバッグ1杯分はたっぷり12g
市販のドリップバッグコーヒーの多くは8~10gです。当店ではちょっと多めに12gでお作りします。お湯の適量は180~200ccですが、お好みで調整してお召し上がりください。