【焙煎豆100g】コロンビア スプレモ ソフィア

キーワード：飲みやすい／マイルド／親しみやすい／ジューシー／少し華やか

苦み　6
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酸味　6
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甘み　7
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コク　5
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香り　5
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酸味の質：杏子系

生産国：コロンビア
地方：リサラルダ県
プロデュース：アルタミラ社(輸出会社)
精製方法：ウォッシュド
品種：カスティージョ
基本の焙煎：中深煎り


コロンビアマイルド、という感じで
香りにも味にも甘味が感じられます。
ジューシーでちょっと華やか
舌の奥でキュッとひねるような酸味も少し感じます。
(はとむね感想)


今年コロンビアは
スペシャリティからスタンダードなグレードまで
大変出来が良い感じがします。
問屋さんの方でばっさばっさ売り切れていきます。
ナリーニョが売り切れてしまったので
今回はこちらをご用意させていただきました。

とにかく豆姿が良いです。
プリップリに大きい豆で
見ているだけで気持ちが良いですよ。
それでいて大味にならず
まろやかさ、優しさの中に
むしろ繊細さすら感じるテイストになっています。

パカマラ種やマラゴジッペ種も
大粒なくせに繊細な印象がありますが
大粒ってそういうものなんでしょうか…？
面白いですね。
まだまだ勉強です。


この「コロンビア スプレモ ソフィア」という商品は
農園を指定せず
リサラルダ県内の農園で採れた豆の中で
特に大きい粒（19up）だけを集め作られた商品です。
品質を担保しつつ、価格を抑えるというコンセプトの商品ですので
あらかじめご了承ください。

はとむねコーヒーお手頃シリーズ『スタンダード』の第4弾です。
同時発売の「おうしゅうたろう挨拶シリーズ」に
この豆は使用されませんので
ご留意くださいませ。

※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。