わたしたち
HATOMUNE COFFEE ROASTERYは
自家焙煎珈琲豆卸売・小売
オリジナルドリップバッグ制作
を軸に
家・職場・出張先・キャンプ先等どこでも
コーヒーを淹れる気力のない時でも
家事育児に追われ目まぐるしく動いている少しの合間にも
美味しいコーヒーと至福のアロマと
ちょっと気の抜けた雰囲気をお届けする。
そんなことを目指しています。
ドリップバッグは作り置きせず
ご注文いただいてから挽いてすべて手作業でお作りしています。
しっかり手を掛けた挽きたての美味しさを
是非お楽しみください!
通常2~5日で発送いたしますが
御注文が集中した際には
さらにお時間いただくこともありますので
お早目のご注文がオススメです!
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コーヒー屋さんのコーヒー牛乳のもと【2本入りギフトBOX】
¥2,754
【内容】 珈琲屋さんのコーヒー牛乳のもと2本(無糖+加糖、加糖2本、無糖2本のいずれか選べます) 飲み方紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし 今季初登場しご好評いただいています 「珈琲屋さんのコーヒー牛乳のもと」の 2本入りギフトBOXです。 早い話がカフェオレベースで このリキッドを牛乳、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなどで 3~4倍に希釈してお召し上がりください。 他にも バニラアイスにかければ 簡単にアフォガードが楽しめますし プリンのカラメルの代わりに使うなど あなたのアイディア次第! 是非さまざまお楽しみください! ギフトBOXになってはいますが 是非ご自宅用にもお求めください。 のしをご希望の方は 備考欄にご入力ください!
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水出しコーヒー(15g×5バッグ)
¥1,080
各お取り扱い店舗様で大好評 水出しコーヒーが ついにBASEに登場です! 大変お待たせいたしました! この中身が見える銀のパッケージの中に 水出しバッグが5つ入っています。 ひとつあたり250~300mlの水出しコーヒーができます。 500mlのマグでしたら2つ投入してください。 あとは冷蔵庫に入れ、12時間以上経過で完成です! 早く上げると軽やかな仕上がり 長く浸すとその分コーヒー感と苦み、パンチが強化されていきます。 当店のオススメは18時間です! 試飲してみて良い塩梅でしたらバッグは取り出してください。 前の晩に仕込んで 翌日持ってお出かけ! 美味しいコーヒーを持ち歩けると 一口飲む都度テンションがあがりますよ。 是非お試しくださいませ!
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【15コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥4,752
【内容】 ドリップバッグ15コ(5種類×3コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし こちらは日ごろからお世話になっている方へ お中元やお歳暮等にお使いいただける大入のBOXです。 もちろんのしのご用意もできますので お気軽に備考欄にてご用命ください! 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒー! 県外からお越しになるご親戚へのお土産として。 遠方のご友人へのお中元やプレゼントとして。 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる おうしゅうたろうの不思議な魅力を 香り高いコーヒーとともに 味わっていただくのはいかがでしょうか! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【8コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥2,646
【内容】 ドリップバッグ8コ(4種類×2コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし こちらはギフトにぴったりなBOXです。 のしのご用意もできますので お気軽に備考欄にてご用命ください! 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒー! 県外からお越しになるご親戚へのお土産として。 遠方のご友人へのお中元やプレゼントとして。 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる おうしゅうたろうの不思議な魅力を 香り高いコーヒーとともに 味わっていただくのはいかがでしょうか! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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おうしゅうたろう×HATOMUNE COFFEE 【5コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥1,620
【内容】 ドリップバッグ5コ 豆のフレーバー紹介パンフレット 吉田戦車さんの描く 奥州市公式マスコットキャラクター 「おうしゅうたろう」の ドリップバッグコーヒーができました! 見れば見るほど味が出て可愛くなってくる 不思議な魅力のあるおうしゅうたろうの 様々な表情を眺めながら 香り高いコーヒーを飲んで 力んで凝り固まった身体を脱力させましょう! ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ●おうしゅうたろうの絵は複数種類ございます。何が出るかは開けてのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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ケロ平×HATOMUNE COFFEE 【5コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥1,620
【内容】 ドリップバッグ5コ 豆のフレーバー紹介パンフレット 世界遺産平泉PRキャラクター 「ケロ平」の ドリップバッグコーヒーができました! 見れば見るほど 可愛らしさがわかってくる 愛らしいケロ平さまのお姿と一緒に 香り高いコーヒーを是非お楽しみください! お時間がありましたら 是非本物(着ぐるみ!?)のケロ平さまの動画を探して 観てみてください。 ツッコミタイプのあなたはきっと我慢できないはずです…笑 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ●ケロ平の絵は複数種類ございます。何が入っているかは開けてからのお楽しみ! ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。
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【15コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥4,266
たくさんの種類のスペシャリティコーヒーが楽しめちゃいます! 贈ってももらってもきっとご満足いただける リッチな質感のギフトBOXです。 【内容】 ドリップバッグ15コ(5種類×3コずつ) 豆のフレーバー紹介パンフレット 手さげ袋 ご希望の場合 のし 包装紙で梱包したギフトBOXと納品書を ゆうパックにてお送りいたします。 ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【8コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥2,387
美味しいスペシャリティコーヒーの飲み比べができちゃいます。 贈って楽しいもらって嬉しい ギフトBOXがはとむねコーヒーに登場です! 【内容】 ドリップバッグ8コ 豆のフレーバー紹介パンフレット ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【5コ入りギフトBOX】季節のオススメドリップバッグアソート
¥1,458
ちょっとしたプレゼントにぴったり! 5コ入りギフトBOXです。 【内容】 ドリップバッグ5コ 豆のフレーバー紹介パンフレット ギフトBOXに HATOMUNE COFFEEのロゴシートを巻き 透明のフィルムに入れ クリックポスト用の薄型ダンボールにて発送いたします。 届いてすぐにプレゼントとしてお使いいただけます。 ●メッセージカードもご希望でしたら、フォントやデザインはお任せいただきますが無料でおつけしますので、備考欄にお書きください。 ●種類・フレーバーに関してご希望がございましたら、忘れずに備考欄にお書きください。 ご記入のない場合は現在販売中の種類の中から厳選してオススメをお入れいたします(はと旅除く)。同種を2コお入れする場合がございます。 ※ギフト以外にも複数個ご注文いただけた場合には、発送が2梱包または大型になる可能性がございますのでご了承ください。 ※包装紙は予告なく変更になる場合がございます。
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【寄附商品】いわてこどもホスピスドリップバッグ
¥250
【お買い上げひとつにつき50円 岩手にこどもホスピス設立の為の資金として 寄附させていただきます】 中身は はとむねコーヒーで取り扱っておりますスタンダードコーヒーの 手作りドリップバッグコーヒーがひとつ入っています。 パッケージは さいとうゆきこさんデザインの 『いわてこどもホスピス』のアイコンを パッケージに印刷させていただきました。 ※『こどもホスピス』とは 生命を脅かす病気や障害(小児がん、先天性心疾患、慢性疾患、重度障害等が含まれます)のあるこどもと そのきょうだい、家族が 病院や自宅では体験できないイベントを楽しんだり 家族でのんびり過ごしたりできる場所です。 詳しくは いわてこどもホスピス様 Instagramなど @iwate_childrens_hospice 様の活動をご覧ください✨。 わたしたちはとむねコーヒーは 岩手にこのこどもホスピスができるのを 切に願っております。
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ケロ平ドリップバッグ
¥302
中身はカップ1杯分のスペシャリティコーヒーの 手作りドリップバッグです。 頑張っているアナタへ 優しく、時に厳しく言葉をかけるケロ平さんです。 いろんな方にいろんなタイミングで 気軽にさりげなく お使いいただけます。 数量はひとつからお買い求めいただけます。 味は基本的に どなたにでも飲みやすくお楽しみいただける 酸味の強くないタイプの豆をチョイスしてお入れしますが 「フルーティなやつが良い!」 「この豆が良い!」などご要望がございましたら 販売中の豆でしたらだいたいできますので 備考欄に記入をお願いします。
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【焙煎豆100g】コロンビア パルメラ農園
¥1,296
キーワード:コク苦/チェリーのフレーバー/レーズンのまろみ/少し華やか 苦み 7 ■■■■■■■□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 5 ■■■■■□□□□□ コク 7 ■■■■■■■□□□ 香り 7 ■■■■■■■□□□ 酸味の質:チェリー系 生産国:コロンビア 地方:カルダス県アンセルマ 精製方法:ナチュラル 品種:コロンビア、カスティージョ、ブルボン 基本の焙煎:中~中深煎り はっきりチェリーを感じました。 結構フレーバーが強くて、アナエロとか好きな人は好きそう。 女性は具合悪い時とか飲めない日があるんじゃないかなぁ。 深めに焙煎しても結構チェリー感が残るので 深めがオススメです。 (ハトヤマ感想) どっしりとコク苦だけれども、 そこにフルーツ感や華やかさが乗っている。 結構発酵感が強い。 中煎りくらいで止めて、フルーティに仕上げるのが好き。 (はとむね感想) 味見係と焙煎士で意見が割れましたね。 味見係はコク苦派で、焙煎士はフルーティ派ですので それぞれの意見を参考にしていただければと思います! コロンビアって仕入れの時 あんまりナチュラル精製を見ない気がするのですが この豆はナチュラル。珍しいです。 飲んでてすごく上質な感じがしますよ。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】 パプアニューギニア コルブラン農園 アルーシャ
¥1,296
キーワード:強いカカオ感/コク深いコーヒー感/コーンやきびの甘味/パイナップルいるかも 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 2 ■■□□□□□□□□ 甘み 9 ■■■■■■■■■□ コク 8 ■■■■■■■■□□ 香り 6 ■■■■■■□□□□ 酸味の質:トロピカル系 生産国:パプアニューギニア 地方:イーストハイランド州カイナントゥ市近郊 精製方法:ウォッシュド 品種:アルーシャ 基本の焙煎:中深煎り カカオ感が強い! コーヒー飲んだ!っていう感じがする。 香味も強く、コク深い。オススメです! (ハトヤマ感想) 焼く前からコーンや穀物系の甘い香りがする豆。 麦チョコのような甘い感じがあります。 香味がとっても強く、質感はざらっとしている感じがします。 またそれが、良いコーヒー感を演出していると思います。 コク苦党にはオススメ! (はとむね感想) パプアニューギニアの名農園コルブランから アルーシャ種の入荷です。 タンザニア北部のアルーシャ高地で多く見られる品種で 名前もこの高地が由来だそうです。 確かにこの香味の強さは キリマンジャロ周辺の豆たちに共通しているなと思います。 こちらのパプアの方が甘味が強く、よりクリアな印象です。 アイスにしてもしっかりカカオ感が主張してきて 甘味もばっちり残り 味が立体的で飲み飽きしません。 氷が溶けてきて薄まっていく過程もいちいち美味しく 最近のはとむねイベント出店時の アイスの主力です。 ハトヤマさんが特にオススメしております!是非! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】 パナマ バルマウンテン
¥1,296
キーワード:苦みも酸味もある/オレンジの酸味/木やハーブの印象/スッキリ飲める 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 3 ■■■□□□□□□□ コク 4 ■■■■□□□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:パナマ共和国 地方:チリキ県ボケテ地区 農園:ガリードハイランドコーヒー農園 精製方法:ウォッシュド 品種:カトゥアイ、カトゥーラ、ティピカ 基本の焙煎:中~中深煎り 苦味と酸味のバランスが良い。 クリアで普通にスルッと飲める感じ。 (ハトヤマ感想) オレンジのようなはっきりとした酸味もありつつ コーヒー感もしっかりあります。 木の香り、ハーブのような香りを感じます。 飲むほど味が乗ってくるようなコーヒーです。 (はとむね感想) パナマは初登場ですね。 このバルマウンテンが生産されているボケテ地区は 2005年 コーヒー界に一大旋風を巻き起こした パナマ ゲイシャの生産地です。 バル火山によってもたらされた火山性土壌は コーヒー栽培にとても適していて パナマの中でも高品質なコーヒーが栽培されている地域として知られています。 普段使いとしてちょっと良いコーヒー いかがですか! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】グァテマラ ガルデニア農園
¥1,296
キーワード:飲みやすい/後味ワイニー/クリアですっきりした味わい/ちょうどよい果実感 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 6 ■■■■■■□□□□ コク 4 ■■■■□□□□□□ 香り 7 ■■■■■■■□□□ 酸味の質:ベリー系 生産国:グァテマラ 地方:ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 精製方法:アナエロビック ナチュラル 品種:カツーラ、カツアイ、ブルボン 基本の焙煎:中煎り 軽やかで飲みやすい。 少しシナモンの感じがする。 フルーティーさは強くなく 良い意味でアナエロビック感はしない。 飲みやすくて良いと思う! (ハトヤマ感想) 発酵感もフレーバーも穏やかで飲みやすい。 ハニーやナチュラルと思って飲めるほど。 コーヒーの苦味もしっかり感じられ 軽やかなだけど隙が無いです! オススメです! (はとむね感想) 特殊な発酵を施した豆なんですが フルーティーさは強くなく エッセンス的に感じられる程度に抑えられています。 このロットはまさに 華やかさや上品さをプラスする意図でアナエロビックを採用したのだそうです。 酸味も強くなく 多くの人がコーヒーに期待している風味をちゃんと担保しつつ 一段と華やかで上質なコーヒーに仕上がっていると思います。 軽やかで飲みやすい点もポイント高いです。 はとむねさんは特にオススメのようです! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】タンザニア キリマンジャロ(ブルカ農園)
¥1,080
SOLD OUT
キーワード:定番/重厚/コーヒーの香り高い/後味スッキリ 苦み 7 ■■■■■■■□□□ 酸味 5 ■■■■■□□□□□ 甘み 7 ■■■■■■■□□□ コク 8 ■■■■■■■■□□ 香り 7 ■■■■■■■□□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:タンザニア 地区:アルーシャ 精製方法:ウォッシュド 品種:ブルボン、ケント 基本の焙煎:中深煎り これは美味い! 「コーヒー飲んだ!」っていう感じがする。 コク苦、好きですね。 マイルドなキリマンジャロ。 (ハトヤマ感想) 「キリマンジャロ=刺さる酸味」と思ってる方が 意外といらっしゃるけど 是非これを飲んで欲しいです! 飲みやすいのに、飲みごたえがある。 ケニアにも感じる重厚な香味があります。 アイスでも活躍しそう。 (はとむね感想) この豆は、ドイツの商社マンが品質鑑定し選りすぐったもので 赤道直下にあるアフリカ最高峰 キリマンジャロ山の頂にある雪をイメージして 「スノートップ」と名付けられ 販売されているそうです。 「スノートップ」は今ではタンザニア最高品質を示すブランドとなっているそうです。 コク苦党は是非! そうでない方も是非!ご賞味ください! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】ホンジュラス マルデン・ロペス
¥972
キーワード:素朴/しっかり重厚なコーヒー感/カカオ感/冷めても酸味が出づらい/ 苦み 8 ■■■■■■■■□□ 酸味 3 ■■■□□□□□□□ 甘み 3 ■■■□□□□□□□ コク 6 ■■■■■■□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:柑橘系 生産国:ホンジュラス 地方:レンピラ県サン・マヌエル地区サンタクルス 精製方法:ウォッシュド 品種:イカフェノベンタ、レンピラ 基本の焙煎:中深煎り~深煎り 素朴!直球ですね。 酸味が無くて飲みやすい。 (ハトヤマ感想) 素朴でしっかりカカオの味がするコーヒー。 コク苦好きにオススメですね。 飲んで安心なコーヒーです。 甘いお菓子とあわせて召し上がっていただきたい! (はとむね感想) ホンジュラスは割と今まで フレッシュな酸味のある豆や ワイニーな豆など 特徴的に振れている豆を扱うことが多かったですが 今回のはスタンダードなコーヒーの味わいが楽しめる豆です。 マルデン・ロペス氏が運営する 4つの農園では 毎年20t以上のコーヒー生豆が生産されています。 各農園から選りすぐりの豆で作られたのが本ロットです。 是非お楽しみください! ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【焙煎豆100g】コロンビア スプレモ ソフィア
¥864
キーワード:飲みやすい/マイルド/親しみやすい/ジューシー/少し華やか 苦み 6 ■■■■■■□□□□ 酸味 6 ■■■■■■□□□□ 甘み 7 ■■■■■■■□□□ コク 5 ■■■■■□□□□□ 香り 5 ■■■■■□□□□□ 酸味の質:杏子系 生産国:コロンビア 地方:リサラルダ県 プロデュース:アルタミラ社(輸出会社) 精製方法:ウォッシュド 品種:カスティージョ 基本の焙煎:中深煎り コロンビアマイルド、という感じで 香りにも味にも甘味が感じられます。 ジューシーでちょっと華やか 舌の奥でキュッとひねるような酸味も少し感じます。 (はとむね感想) 今年コロンビアは スペシャリティからスタンダードなグレードまで 大変出来が良い感じがします。 問屋さんの方でばっさばっさ売り切れていきます。 ナリーニョが売り切れてしまったので 今回はこちらをご用意させていただきました。 とにかく豆姿が良いです。 プリップリに大きい豆で 見ているだけで気持ちが良いですよ。 それでいて大味にならず まろやかさ、優しさの中に むしろ繊細さすら感じるテイストになっています。 パカマラ種やマラゴジッペ種も 大粒なくせに繊細な印象がありますが 大粒ってそういうものなんでしょうか…? 面白いですね。 まだまだ勉強です。 この「コロンビア スプレモ ソフィア」という商品は 農園を指定せず リサラルダ県内の農園で採れた豆の中で 特に大きい粒(19up)だけを集め作られた商品です。 品質を担保しつつ、価格を抑えるというコンセプトの商品ですので あらかじめご了承ください。 はとむねコーヒーお手頃シリーズ『スタンダード』の第4弾です。 同時発売の「おうしゅうたろう挨拶シリーズ」に この豆は使用されませんので ご留意くださいませ。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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おまかせドリップバッグ3コ
¥810
現在ラインナップ中のスペシャリティコーヒー豆から ドリップバッグを3コ お作りしてお届けします。 「苦み系を多め!」ですとか 「エチオピアは飲みたいので1コ含めて!」 「全部ホンジュラスにして!」など ご要望は備考欄にご記入お願いします! 豆の銘柄の詳細は 各種豆販売ページをご覧ください。 備考欄にご記入ない場合 その時美味しいものを選んでお届けします!
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COLD&MILKブリューバッグ
¥378
SOLD OUT
大人気ミルクブリューバッグが リニューアルしまして コールドブリューも美味しくできるようになりました! 今まで通り 500mlの牛乳に浸して12時間程度で こっくりまろやか 大人のコーヒー牛乳のできあがり! 500mlの水に浸してこちらも12時間程度で すっきり爽やか ゴクゴク飲めるコールドブリューコーヒー! 大変オススメです!! 季節によって使用する豆が変わります。 その時々の旬の味わいをお楽しみください! 現在はエチオピア・コロンビアのブレンドで お届けしています。 ※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。
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【スペシャリティコーヒー】とは
●とても美味しい!
(その土地の気候、土壌、生産者によって
魅力的な風味特性が表現されていること
カップオブエクセレンスという品評会の採点基準で
ハイスコアである必要がある)
●トレーサビリティ
(生産から精製、仕入まで明確に追える)
●サスティナビリティ
(生産者に適切な対価が支払われ、
自然環境も尊重されている)
これらをすべて満たしたコーヒーのことです。
はとむねコーヒーでは
このスペシャリティコーヒーの中からさらに
はとむねさんの食いしん坊センサーに反応した豆を取り扱っています。
【コーヒーってこんなにイイ!】
●リラックス!
ストレス社会で戦うあなたへ
至福のアロマでリラックスタイムを。
心をまあるく整えます。
●カフェイン
神経や筋肉を刺激し
肉体の疲労を回復させる効果があります。
覚醒作用で集中力の増進も。
●ニコチン酸
毎日適量摂ることでコレステロール値を下げ
心筋梗塞などのリスクを低減します。
●ポリフェノール
血液をサラサラにしてくれるため
脳梗塞や心筋梗塞の予防に効果があります。
助手ハトヤマのこだわり解説
●半熱風式の手廻しロースター焙煎
当店では良質な生豆を手廻しで丁寧に焼き上げています。
焙煎機をアップグレードしたことで、味の輪郭がはっきりクリアになり、珈琲の香味がさらに向上しました。
●豆の個性を活かした焙煎
コーヒー豆は同じ種類でも浅煎りと深煎りでは風味が大きく変わります。
一般的に、浅煎りは酸味とキレに優れ、深煎りは苦みとコクが強くなります。
品種によって、酸味を残した方が美味しいもの、深く焼くことで酸味の尖りが抑えられ美味しくなるもの等様々あります。
当店ではそれぞれの豆に合わせて焙煎時間や火力を調整し、オススメの美味しさでお召し上がりいただけるように焼き上げます。
●ドリップバッグはご注文いただいてから手作り
ドリップバッグは作り置きしません。
ご注文いただいてから挽いて、手作業で詰めて、すぐに封をします。
ですから、開封時には挽きたての香りをめいっぱい楽しむことができます。
●ドリップバッグ1杯分はたっぷり12g
市販のドリップバッグコーヒーの多くは8~10gです。当店ではちょっと多めに12gでお作りします。お湯の適量は180~200ccですが、お好みで調整してお召し上がりください。