【焙煎豆100g】コロンビア ラ・セクレタ農園 ブラックハニー

キーワード：有機栽培／温かいうちはコロンビアマイルド／冷めるとジューシーな葡萄感／後味キリッとビター／

苦み　6
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酸味　6
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甘み　4
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コク　6
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香り　6
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酸味の質：葡萄系

生産国：コロンビア
地方：シエラネバダ
農園：ラ・セクレタ農園
精製方法：ブラックハニー
品種：cenicafe1
基本の焙煎：中煎り


コーヒー感が強くて美味い！
なんとなく赤い果実の風味がするような…？
温かいうちに飲むのがオススメ！(ハトヤマ感想)

味の変化が面白い。
温かいうちはマイルドで美味しいスタンダードなコロンビアという感じ
なんとなく果実の気配もする
冷めてくるとどんどんジューシーさが出てくる。
どちらも味わいが強くて美味しい！
(はとむね感想)


コロンビアは北部シエラネバダ
自然保護区で暮らす先住民
コーヒー農家で生まれた5人兄弟の末っ子
Moises Chicaさん(19)が丹精込めて作ったコーヒーです。

自然の知識深く
伝統的な暮らしを続けながら自然を守っている彼らは
コロンビアの人々から兄のような存在として慕われているそうです。
殺虫剤、除草剤、化学肥料を使用せず
土壌にも水にも優しいコーヒー作りを実践しています。

力強く、クリアできれいな風味をお楽しみいただきたいですし
Moisesさんは今
エチオピア由来の品種ウシュウシュの栽培にチャレンジするところのようで
彼のコーヒーを買って飲むことが
さらに将来美味しいコーヒーとの出会いをもたらしてくれそうです！
自然環境保護にも寄与します。

是非一緒にお楽しみいただければ！


※領収書(手書き)ご希望の方はその旨お書き添えください。