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【焙煎豆100g】パプアニューギニアコルブラン農園アルーシャ

¥1,296 税込

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キーワード：強いカカオ感／コク深いコーヒー感／コーンやきびの甘味／パイナップルいるかも

苦み　6
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酸味　2
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甘み　9
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コク　8
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香り　6
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酸味の質：トロピカル系

生産国：パプアニューギニア
地方：イーストハイランド州カイナントゥ市近郊
精製方法：ウォッシュド
品種：アルーシャ
基本の焙煎：中深煎り

カカオ感が強い！
コーヒー飲んだ！っていう感じがする。
香味も強く、コク深い。オススメです！
(ハトヤマ感想)

焼く前からコーンや穀物系の甘い香りがする豆。
麦チョコのような甘い感じがあります。
香味がとっても強く、質感はざらっとしている感じがします。
またそれが、良いコーヒー感を演出していると思います。
コク苦党にはオススメ！
(はとむね感想)

パプアニューギニアの名農園コルブランから
アルーシャ種の入荷です。
タンザニア北部のアルーシャ高地で多く見られる品種で
名前もこの高地が由来だそうです。
確かにこの香味の強さは
キリマンジャロ周辺の豆たちに共通しているなと思います。
こちらのパプアの方が甘味が強く、よりクリアな印象です。

アイスにしてもしっかりカカオ感が主張してきて
甘味もばっちり残り
味が立体的で飲み飽きしません。
氷が溶けてきて薄まっていく過程もいちいち美味しく
最近のはとむねイベント出店時の
アイスの主力です。
ハトヤマさんが特にオススメしております！是非！

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